天使の海老の４大特徴
�＾汰汗�：汚染のない安全な海水で生き生きと育てられ。抗生物質不使用餌は完全自然食
��高鮮度：活えびを直ちに、たった１０分間の瞬間急速凍結。身質は活えびと変わりません。
�Ｌ�：世界に類の無い、上品でくせのない、海老本来の独特の甘みとうまみをもった最高の味！
�す睇兵繊ЮこΔ罵０�QUALICERT(クオリサート)と呼ばれる最高品質の称号を授与された海老をなお手選別
天使のエビと呼ばれるワケ？
その�‥兄箸離┘咾寮犬両�態は、透き通る殻に美しい銀色で綺麗な青味がかかっています。
(収穫時期や環境により、色味が薄いものもありがすが。)
天使の海老が生まれ持ったありのままの美しさが人は【天使】と呼ぶ。
その�∪こΔ念貳嵌�しくて天国へ一番近い島とされているニューカレドニアで獲れるから
私は実際ニューカレドニアに行きましたが、マジ美しいです。
天国へ一番近い島で生まれた、美しい天使の海老を食べてみませんか？！
海岸でピアノを弾きたくなってしまいますから。んん、それ違う、ｶﾞ━━Σ(ﾟДﾟ|||)━━ﾝ!!
高級刺身用海老
徹底した衛生管理によりまったく汚染のない安全な海水、抗生物質不使用・餌は完全自然食で生育された、
南太平洋に浮かぶニューカレドニア（プチ・フランス…ともいわれる）本当に美しい海やサンゴ礁に囲まれた島国。
ニューカレドニア産の養殖エビは「天使のエビ(パラダイス・プロ−ン)」と呼ばれています。
この海老は、フランス本国では高い品質ランクに位置付けらています。
その理由は、一切の添加物を使用していないということ、水質や細菌検査を厳密に行い、
高度の品質管理を行っている点にあります。
活き海老だけをたった１０分の瞬間急速凍結しているため活き海老と
変わらない身質を再現しました。
えびの臭みが全くないんです、さっぱりとしたあと味、プリップリの肉質、身の引き締まった食感、
癖のない上品な美味しさですので1度ご賞味下さい
最高品質の称号
天使の海老は、一切の添加物を使用せず、水質や細菌検査を厳密に行い、
高度の品質管理を行い、また、
活き海老だけをたった１０分の瞬間急速凍結しているため
活き海老と変わらない身質を再現したことがたたえられ、
世界で唯一QUALICERT(クオリサート)と呼ばれる最高品質の称号を授与された海老です。（おめでとうございます）
味もさることながら、
その品質の良さから日本では高級レストランなどで食材として使われています。
当店も使用してます（高級ではありませんが）
徹底した鮮度管理と海老本来の旨味を持つ【天使の海老】はもちろん生食可能なんです！
真っ白な身に少し青いスジが混じっているのが特徴です。
山葵醤油でお刺身が一番！
カルパッチョにしてよし、ねっとりしたの食感と甘味が味わえます。
もちろんボイルすれば、薄く色づき、エビらしい鮮やかな赤に変わり、旨味が一段と濃厚になります。
海老の甘い旨味がジュワ〜っと溢れてきます。
エビフライにしてもプリプリした身はとってもジューシーです。
お楽しみの味噌もたっぷり、濃厚な旨味が絶品です！
他の海老と食べ比べると旨味の違いがよく分かります。
茶豆食べて枝豆食べるような？
海老食べて感激・感動する美味しさです。
一尾ずつ冷凍している為、
お使いになる分だけ取り出せます。
◇商品詳細◇
- 原産地
- ニューカレドニア
- 品 名
- 生食用・天使の海老（クルマエビ属）・養殖
- 商品規格（内容量）
- NET1kg(30-40尾)入れ
- 賞味期限
- マイナス18℃以下で保存・製造から1年
- 備 考
- 一尾ずつ冷凍している為、 お使いになる分だけ取り出せます。
