見た目にも、さらには食べても美味しい
料理人の中でも、
熟練した職人ならではの鯛の塩焼き
魚宇の鯛の塩焼きは、
本当に美味しくお召し上がり頂く事を前提にして、
アンデスの紅塩を
化粧塩に使用して、遠火の強火で一気に焼き上げ、
味醂を水で薄めたて照りをつけて仕上げたものです。
おめでたい席に豪華にリーズナブルに花を添える鯛の塩焼き 約22センチ（手のひらサイズ）で4枚から発送します
黄鯛 （キダイ）別名『レンコダイ』(連子鯛）レンコ ！！
このキダイ、名前のように魚体が
鮮やかな色彩で特徴的な黄色みがかっています。
とっても綺麗な魚ですよ ♪
または単にレンコ、釣り人や漁業関係者にはレンコダイの方が通用しやすいですね。
地方名としてハナオレダイ（九州西部・東京）、コダイ（高知・九州南部）、メンコダイ（愛媛）、バジロ（中国地方）、
ベンコダイ、アカメ、ハジロ、バンジロ、メッキ、ハナダイなどもある。
私は今までレンコで覚えてました。
魚宇では島根県、福岡県、長崎県で漁獲物使用
魚宇でのおめで鯛 美味い 旨味凝縮 鯛の塩焼き（レンコ鯛）！の産地は島根県、福岡県、長崎県です。
ふっくら白身の贅沢！薄塩仕上げの上品な味わい、鯛の旨みが存分に楽しめます。
大きさは約22cm（約160g）となります。
薄塩仕上げの上品な味わい、鯛の旨みが絶対美味
焼き上げると身がホックリとした柔らかさに仕上がり、箸を入れるとじわっと脂が染み出してきます。
皮まで香ばしく、美味しく食べられるのもレンコ鯛の醍醐味。
「味の美味しさ」と「見た目の美しさ」のどちらも楽しめる贅沢品
鮮やかな色彩が目を引くレンコ鯛は、
「味の美味しさ」と「見た目の美しさ」のどちらも楽しめる贅沢品
として大変人気があります。
淡白ながらもあっさりとした味わいは、日本酒との相性も抜群の大人の味。
薄塩仕上げと相まって、
素材の旨味を存分に堪能することができます。
真鯛と同じタイ科に属する魚類
キダイ Dentex tumifrons（黄鯛、英: Yellowback seabream）は、金目鯛や甘鯛などの『あやかり鯛』とは違い、
真鯛などと同じスズキ目スズキ亜目タイ科に属する魚類。
◇商品詳細◇
- 生産地
- 島根県、福岡県、長崎県漁獲
- 原材料
- 養殖黄鯛・アンデスの紅塩・塩
- 商品規格（内容量）
- 焼き鯛約22�臓淵┘蕁κ△錣拭ΔΔ蹐海鮗茲辰鴇討�ます）
- 賞味期限
- 冷蔵保存で２日以内にお召し上がりください。
- 備 考
- お祝い飾り・敷き紙付き
